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Die drei Basics an Grundausstattung zum Wein

Die drei wichtigsten Eigenschaften eines Weinglases

Lust auf einen Weißwein, aber im Kühlschrank steht keiner bereit. Bis eine Flasche Wein durchgekühlt ist, dauert es etwa dreieinhalb Stunden. Die schnellste Methode den Wein kalt zu bekommen ist, die Flasche in einen mit Wasser und Eiswürfeln gefülltes Gefäß zu stellen. Geben Sie zwei große Esslöffel Salz ins Wasser und schon nach 20-30 Minuten hat der Wein eine Temperatur von etwa 10° C erreicht.

- TIP 1 -

Sie möchten einen neuen Wein probieren und sehen, ob es Ihr neuer Lieblingswein wird. Dann verkosten Sie den Wein zunächst lieber pur ohne begleitendes Essen. Dann bleiben die Geschmacksnerven unverfälscht. Ein wenig Brot und idealerweise stilles Wasser sollten Sie bereithalten, um den Gaumen zu entspannen.

- TIP 2 -

Die Kombination aus Wein und Essen ist ein spannendes Thema. Möchten Sie Wein mit Käse kombinieren, dann ist zu beachten: Ein Wein mit frischer Säure verträgt eher cremigen Käse, während edelsüße Weine eher zu salzigen Käsesorten und Blauschimmelkäse passen. Sehr harte Käsesorten ergänzen sich am liebsten mit kräftigen Rotweinen.

- TIP 3 -

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